A potenciálisan kedvező hatású élvezeti cikkek között a kávénak is helye van. Egyes adatok szerint a rendszeres kávéfogyasztás csökkenti a cukorbetegség kialakulásának az esélyét, befolyásolja az inzulinszerű növekedési faktorokat, valamint hatással lehet…
Pu-erh, az örök fiatalság titka?
Az idősödő szervezetben számos olyan változás következik be, amellyel magyarázható az öregedés folyamata. Ilyen jelentős változás az immunrendszer öregedése (immunosenescence), amelyet a fehérvérsejtek közé tartozó T-limfociták összetételének változásán tudunk nyomon követni. A…
A thai konyha májvédő növényei
Az ázsiai gasztronómia növényei közül számos fajt gyógyászati céllal is alkalmaznak. Több növénynek májvédő és májrákellenes hatást tulajdonítanak a népi gyógyászatban. Ezen növények között tartják számon az orbáncfűfélék családjába tartozó Cratoylum formosumot, a kurkumát…
Kurkumin a diabéteszes neuropátiára
A környéki idegek károsodásából adódó idegi fájdalom a cukorbetegek gyakori panasza (ez az úgynevezett diabéteszes neuropátia). A tünetek széles skálán mozognak: végtagok zsibbadása, izomfájdalom, végtagokban jelentkező égető fájdalom. A fájdalmatlan inger (pl. takaró)…
Sáfrányt ülőidegzsábára
A sáfrány (Crocus sativus) termőlevele közismert és drága fűszer. A gasztronómiai alkalmazása mellett számos farmakológiai aktivitását ismeri a szakirodalom. Nagy mennyiségben tartalmaz karotinoidokat (sárga színanyagok) és illóolajat. A szafranal, az illóolajban nagy mennyiségben…