A kávé világnapja jó alkalom arra, hogy a legújabb kutatások alapján megvizsgáljuk: mire is jó ez a kultikus ital? Az nem vitás, hogy koffeintartalma miatt élénkítő hatású – de ezt jól tudja…
Fahéjjal a „nehéz napok” ellen
A dysmenorrhea, vagyis a fájdalmas menstruáció kultúrától és életmódtól függetlenül sok nőt érint. A kísérő tünetek (fájdalmas kismedencei görcsök, erős vérzés, hányinger és hányás) pedig zavarhatják a napi tevékenységet, ezzel akár életminőségbeli…
Egészségünkre! – tudnivalók a diólikőrről
A közönséges dió (Juglans regia) többhasznú növény: magja, zöld héja, levele és kérge is alapanyag az élelmiszer- gyógyszer- és kozmetikai iparban, a zöld, éretlen terméseiből pedig diólikőr készül a népi gyógyászati hagyományok…
Növényi hatóanyagok befolyásolhatják az antibiotikumok hatását
Az antioxidánsok és prooxidánsok az emberi szervezetben egyensúlyi rendszert alakítanak ki, amit redox-homeosztázisnak nevezünk. Ez az egyensúly leggyakrabban a túlzott mennyiségű prooxidáns termelődésével borul fel – ez a szervezet károsodásához vezethet. Az ilyen…
Több mint gin: közönséges boróka
A közönséges boróka (tudományos néven: Juniperus communis) egész Európában honos tűlevelű örökzöld fácska, amely akár négy méteres magasságot is elérheti. A növény jól ellenáll a különböző kórokozóknak és kártevőknek, azonban egy Dél-Amerikából…
Kivi és koleszterin: mi az összefüggés?
Bizonyított, hogy ha több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk, nagymértékben csökkenthetjük a szív és ér-rendszeri betegségek kialakulási valószínűségét. A gyümölcsök és zöldségek ugyanis gazdagok mikrotápanyagokban, polifenolokban és rostokban, amelyek közül többnek antioxidáns, a…
Nobel-díjas növényi hatóanyag
Az orvosi-élettani Nobel-díj egyik idei díjazottja, Juju Tu kínai kutató a malária elleni egyik gyógyszer felfedezéséért részesült az elismerésben. Tu egy növényi molekula felfedezéséért és gyógyszerré fejlesztéséért kapott Nobel-díjat. Bár a növényi és egyéb természetes…
Katángkóró, a növényi prebiotikum
A cikória fajok a fészekvirágzatúak növénycsaládjának tagjai, az élelmiszeripar számára fontos inulinforrást jelentő növények. Egyik, hazánkban is honos képviselőjük a mezei katáng (Cichorium intybus), amelyet sokan a pótkávék alapanyagaként ismernek. Az élelmiszeriparban…
Az ígéretes cukoralma
A cukoralmát (Annona squamosa L.) kínai tradicionális gyógyászatban “rosszindulatú fekélyek” kezelésére alkalmazzák (ez daganatellenes hatásukra is utalhat). Újabb vizsgálatok arra derítettek fényt, hogy a cukoralma magjában található, speciális szerkezetű vegyületek (ún. annóna…
Preventív célú kávézás
A potenciálisan kedvező hatású élvezeti cikkek között a kávénak is helye van. Egyes adatok szerint a rendszeres kávéfogyasztás csökkenti a cukorbetegség kialakulásának az esélyét, befolyásolja az inzulinszerű növekedési faktorokat, valamint hatással lehet…